{"id":32641,"date":"2024-03-02T19:06:54","date_gmt":"2024-03-02T18:06:54","guid":{"rendered":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/geen-onderdeel-van-een-categorie\/abrikozenknoedels-recept-roswithas-insider-tip\/"},"modified":"2024-03-02T19:06:56","modified_gmt":"2024-03-02T18:06:56","slug":"abrikozenknoedels-recept-roswithas-insider-tip","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/geen-onderdeel-van-een-categorie\/abrikozenknoedels-recept-roswithas-insider-tip\/","title":{"rendered":"Abrikozenknoedels recept &#8211; Roswitha&#8217;s insider tip"},"content":{"rendered":"<p>We halen onze abrikozen voor onze zelfgemaakte abrikozenjam vers uit de Wachau bij de familie Gl\u00fcck. Roswitha&#8217;s zelfgemaakte abrikozenknoedels staan natuurlijk vers op het menu. Hier onthullen we de insidertip!<\/p>\n<h2>Abrikozenknoedels \u00e0 la Roswitha<\/h2>\n<h4>Ingredi\u00ebnten voor 12 dumplings<\/h4>\n<ul>\n<li>12 grote abrikozen<\/li>\n<li>500 g kwark<\/li>\n<li>140 g bloem<\/li>\n<li>140 g Wienzen griesmeel<\/li>\n<li>140 g boter<\/li>\n<li>2 eidooiers<\/li>\n<li>een snufje zout<\/li>\n<li>12 suikerklontjes<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Bereiding van kwarkdeeg:<\/h5>\n<p>Klop de zachte boter en eidooiers luchtig. Spatel dan het griesmeel, eiwit en een snufje zout erdoor. Voeg afwisselend de kwark en de bloem toe en blijf roeren tot het deeg glad is. Vorm er een rol van en laat een uur rusten in de koelkast in huishoudfolie. Ontpit de rijpe zachte abrikozen met de steel van een houten lepel, steek er een stukje suikerklontje in en bedek met het deeg.<\/p>\n<p>Laat ongeveer 15 minuten rusten. Laat de knoedels 12-15 minuten in het licht gezouten kookwater staan.<\/p>\n<p>Boterkruimels:<\/p>\n<ul>\n<li>200 g boter<\/li>\n<li>80 g kristalsuiker<\/li>\n<li>20 g vanillesuiker<\/li>\n<li>400 g paneermeel<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Bereiding van boterkruimels:<\/h5>\n<p>Verhit de boter in een pan, voeg de kristalsuiker, vanillesuiker en broodkruim toe en rooster dit op een laag vuur tot het goudbruin is. Rol de gekookte knoedels vervolgens in de boterkruimels. Om te serveren bestrooi je de knoedels met de overgebleven boterkruimels en poedersuiker en serveer je ze met slagroom.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-32641 gallery-columns-2 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/mama-roswitha-2-2\/'><img fetchpriority=\"high\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" src=\"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Mama-Roswitha.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" aria-describedby=\"gallery-1-21693\" srcset=\"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Mama-Roswitha.jpg 800w, https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Mama-Roswitha-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) 800px, 100vw\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-21693'>\n\t\t\t\tMama Roswitha schwingt den Kochl\u00f6ffel\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/geen-onderdeel-van-een-categorie\/abrikozenknoedels-recept-roswithas-insider-tip\/attachment\/sonnbichl-stube-1812-2\/'><img decoding=\"async\" width=\"2000\" height=\"1333\" src=\"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1812.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1812.jpg 2000w, https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1812-1280x853.jpg 1280w, https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1812-980x653.jpg 980w, https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1812-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) and (max-width: 1280px) 1280px, (min-width: 1281px) 2000px, 100vw\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/geen-onderdeel-van-een-categorie\/abrikozenknoedels-recept-roswithas-insider-tip\/attachment\/sonnbichl-stube-1808-2\/'><img decoding=\"async\" width=\"2000\" height=\"1333\" src=\"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1808.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1808.jpg 2000w, https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1808-1280x853.jpg 1280w, https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1808-980x653.jpg 980w, https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1808-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) and (max-width: 1280px) 1280px, (min-width: 1281px) 2000px, 100vw\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/geen-onderdeel-van-een-categorie\/abrikozenknoedels-recept-roswithas-insider-tip\/attachment\/sonnbichl-stube-1676-2\/'><img loading=\"lazy\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2000\" height=\"1333\" src=\"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1676.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1676.jpg 2000w, https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1676-1280x853.jpg 1280w, https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1676-980x653.jpg 980w, https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Sonnbichl-Stube-1676-480x320.jpg 480w\" sizes=\"(min-width: 0px) and (max-width: 480px) 480px, (min-width: 481px) and (max-width: 980px) 980px, (min-width: 981px) and (max-width: 1280px) 1280px, (min-width: 1281px) 2000px, 100vw\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h2><\/h2>\n<h2>Heb je nog vragen?<\/h2>\n<p>Heeft u nog vragen over het pakket? Bel ons<a href=\"tel:004354462243\">(+43 5446 2243<\/a>) of stuur ons <a href=\"mailto:hotel@old-diearlbergerin.projectwebtec.com\">een e-mail<\/a>.<\/p>\n<p>We kijken uit naar uw komst!<br \/>\nVriendelijke groeten uit St. Anton am Arlberg,<br \/>\nDe broers en zussen<\/p>\n<p>Barbara &amp; Mathias Kometer<\/p>\n<p><strong>Aanvraag &amp; Reservering<\/strong><br \/>\nReserveringsnummer: <a href=\"tel:004354462243\">+43 54 46 22 43<\/a><br \/>\nE-mail: <a href=\"mailto:hotel@old-diearlbergerin.projectwebtec.com\">hotel@old-diearlbergerin.projectwebtec.com<\/a><\/p>\n<p>Foto&#8217;s:<\/p>\n<p>\u00a9 Anna Larissa Redinger<br \/>\n\u00a9 John Thornton<\/p>\n<span class=\"et_bloom_bottom_trigger\"><\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>We halen onze abrikozen voor onze zelfgemaakte abrikozenjam vers uit de Wachau bij de familie Gl\u00fcck. Roswitha&#8217;s zelfgemaakte abrikozenknoedels staan natuurlijk vers op het menu. Hier onthullen we de insidertip! Abrikozenknoedels \u00e0 la Roswitha Ingredi\u00ebnten voor 12 dumplings 12 grote abrikozen 500 g kwark 140 g bloem 140 g Wienzen griesmeel 140 g boter 2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":23556,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[143],"tags":[],"class_list":["post-32641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geen-onderdeel-van-een-categorie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=32641"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32648,"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/32641\/revisions\/32648"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23556"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=32641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=32641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/old-diearlbergerin.projectwebtec.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=32641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}